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風羅坊

「蕎麦の味は玄そばで6割決まる」 時季によって産地を変える蕎麦へのこだわり


人気の「そば会席」(1,600円)。十割蕎麦に季節の変わり蕎麦、
そばがき(ぜんざい・黒ごま入りきなこ・そばつゆから1品)
などが付く。

三瀬トンネル手前の国道から少し下りた場所にある、木々に囲まれた蕎麦処。黒光りする柱に聚楽壁、高い天井に太い梁が架かった店内には、しっとりと落ち着いた和の趣が漂う。「蕎麦の味は、玄そば(粉になる前の蕎麦の実)で6割決まる」というご主人は、季節によって玄そばの産地を変えるほどのこだわりを持つ。厳選した蕎麦粉を使ったご主人自慢の十割蕎麦は、豊かな香りとなめらかなのどごしが特徴。カラッと上がった天ぷらも一緒に味わいたい。


スタッフより
「蕎麦の味わいはもちろん、のんびりと落ち着いて蕎麦が味わえる空間作りにも気を付けています。玄そばの産地にこだわった十割蕎麦を楽しんで下さい」(店主 福井丈一郎さん)





店名 風羅坊
住所佐賀市富士町下合瀬山口1051-1
TEL(0952)57-2841
営業時間 11:00〜16:00
土・日曜・祝日〜18:00
休み不定
駐車場 25台

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